O Livro Negro do Açúcar - Algumas Verdades sobre a Indústria da Doença (Fernando Carvalho) (2006)

Ao contrário do que todos pensam, inclusive os médicos, os nutricionistas e até os químicos, o açúcar não é um alimento. 

Tido como uma espécie de mel de abelhas em pó, na verdade ele está mais para uma pólvora branca, travestida de alimento, que vem sendo criminosamente adicionada aos alimentos: da mamadeira do bebê à xícara de chá do idoso.

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http://ler-agora.jegueajato.com/Fernando%20Carvalho/O%20Livro%20Negro%20do%20Acucar%20(800)/O%20Livro%20Negro%20do%20Acucar%20-%20Fernando%20Carvalho?chave=1677cfea7cb1b4e721f78316a481fd9c

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http://br.monografias.com/trabalhos-pdf/livro-negro-acucar-verdades-doenca/livro-negro-acucar-verdades-doenca.pdf

O Veneno Está na Mesa II - AGROECOLOGIA para alimentar o mundo com SOBERANIA para alimentar os povos (documentário) (Sílvio Tendler) (2014)

O Veneno Está na Mesa II - AGROECOLOGIA para alimentar o mundo com SOBERANIA para alimentar os povos (documentário) (Sílvio Tendler) (2014)

Aqueles que defendem o sistema capitalista são os maiores vitimados pelos processos que as empresas desse sistema praticam visando o lucro a qualquer preço. 

O consumo exorbitante de produtos industrializados e de alimentos envenenados com todos os tipos de toxinas é o preço que a população está pagando. 

Nesse momento pela comida contaminada, e mais a frente com os inúmeros tipos de doenças graves que vão surgir para todos que consomem esse tipo de ''alimentação''. 

(http://www.mst.org.br/2014/04/22/o-veneno-esta-na-mesa-2-mostra-alternativas-para-alimentacao-saudavel.html)

81% dos municípios brasileiros despejam esgoto em rios

É necessário ter muita CONSCIÊNCIA para entender a DESTRUIÇÃO que estamos promovendo no mundo, e muita UTOPIA para pensar novas ideias para consertar esse desastre!

[http://www.bbc.com/portuguese/brasil-41369116]

Alimentos ameaçados de extinção no Brasil

Para quem achava que quando a mídia coloca o assunto extinção em sua programação, e como algo normalmente relacionado a espécies animais, vai se surpreender com a notícia de que existem inúmeros alimentos em processo de extinção, tanto aqui no Brasil como em diversos países do mundo.

Os principais motivos que estão levando muitos destes alimentos a serem colocados em listas de espécies ameaçadas de desaparecimento são: 1) Uma grande parte desses alimentos são desconhecidos da maior parte da população, ficando dessa forma limitados a um mercado consumidor regional; 2) Fica praticamente impossível para a sociedade se manifestar e tomar as medidas para fazer a proteção de algo que ela não conhece; 3) Existe uma grande dificuldade dos pequenos produtores de sobreviver e de cuidar dessas culturas, por que o mercado para a venda desses produtos é muito restrita; 4) Muitas áreas nativas de onde se originam esses alimentos, que são na sua maior parte em Estados das Regiões Norte e Nordeste, sofrem impactos recorrentes com desmatamentos visando a criação de pastagens para a pecuária; 05) Aumento da tradição da monocultura; 6) Muitos desses alimentos tiveram uma exploração indevida durante os anos, o que possibilitou a destruição dos espécimes, não havendo condição e nem tempo para a sua recuperação no ecossistema. Um exemplo é a Palmeira Juçara de onde se estrai o Palmito de mesmo nome. Árvore nativa da Mata Atlântica, litoral brasileiro. Foi tão explorada para a industrialização de Palmito em conserva que hoje é muito rara de ser encontrada fora de áreas de proteção ambiental.

Para as indústrias a prioridade é o cultivo de grãos de origem transgênica como milho e soja, tratados nas lavouras com grandes concentrações de agrotóxicos.

O fato de se fazer uma plantação massificada de um certo produto, torna outro desconhecido e sem condições de chegar ao mercado consumidor, dessa forma aqueles que não tem chance de se sobressair, são esquecidos pela maior parte dos agricultores, o que contribui em muito para tornar uma planta extinta em uma região em um período de poucos anos.

Uma coisa que me chamou a atenção é que a pitanga está relacionada na lista de plantas em extinção. Na parte da frente da minha casa existe uma pitangueira que todos os anos fica carregada de centenas de frutos. Na época da floração é comum a observação de muitas centenas de abelhas (que também estão em risco de extinção em vários países) fazendo o papel da polinização.

Abaixo dois links para se obter um maior conhecimento sobre os alimentos transgênicos, e alguns outros que estão em risco de se extinguir -  Por Ver! Ler & Conhecer.

Transgênicos no Brasil: as verdadeiras conseqüências (Artigo da UNICAMP/SP)
http://www.unicamp.br/fea/ortega/agenda21/candeia.htm

Araticum, jaracatiá, grumixama: conheça alguns dos ingredientes ameaçados de extinção no Brasil (BBC Brasil, publicado em 25/10/2016)
http://www.bbc.com/portuguese/brasil-37758000#share-tools

https://verlereconhecer.blogspot.com.br/2016/11/alimentos-ameacados-de-extincao-no.html

Vida em Sintropia (documentário) (ECOLOGIA / MEIO AMBIENTE) (2015)

"Vida em Sintropia" é um dos diversos curtas feitos para o projeto Agenda Götsch. Essa edição foi feita especialmente para ser apresentada em eventos na COP21 (Conferência das Nações Unidas sobre Mudança Climática - ONU) que aconteceu na cidade de Paris em setembro de 2015, com um compilado de experiências expressivas em Agricultura Sintrópica realizadas em algumas áreas do Brasil por Ernest Götsch (pesquisador suíço que reside no país desde a década de 80, e vem ensinando muitos profissionais brasileiros a técnica inovadora que ele próprio criou de fazer a recuperação de qualquer tipo de solo para plantio, e em áreas de floresta sem que precise desmatar. 

Ele é o profissional mais gabaritado do mundo em recuperação de solo degradado, também é referência mundial em Permacultura). Imagens e entrevistas inéditas.  

(http://www.universomistico.org/s/ernst-goetsch.html) / (https://nacoesunidas.org/cop21/)

A História das Coisas – Da natureza ao lixo, o que acontece com tudo que consumimos (Annie Leonard) (2007)

Desdobramento do vídeo The Story of Stuff, lançado por Annie Leonard em 2007. Revela, de maneira original e didática, como a economia mundial – orientada pelo consumo excessivo e baseada em combustíveis fósseis e substâncias tóxicas – está pondo em risco a vida no planeta. Através de exemplos simples, detalha o impacto provocado no meio ambiente pelos cinco estágios da economia (extração, produção, distribuição, consumo e descarte) e propõe soluções em nível governamental e individual.

Link para fazer a leitura e o download gratuito do arquivo em PDF
http://ler-agora.jegueajato.com/Annie%20Leonard/A%20Historia%20das%20Coisas%20(884)/A%20Historia%20das%20Coisas%20-%20Annie%20Leonard?chave=1677cfea7cb1b4e721f78316a481fd9c